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其实收取茶位费这一惯例由来已久,可以说目前已经是行业的惯例了。而且你在这些茶餐厅里面,商家是会一直帮你添置茶水的,从这点来看,我个人觉得是应该收的。再说了,几块钱的茶位费其实也不贵,毕竟,商家的茶水它也是需要成本的。
当然,如果茶餐厅能够明码标价形成规范的话,会更好。并且商家如果能做到,先取得顾客们的同意的话,顾客们相信也会更乐意买单。
在广东等地,喝早茶是一种餐饮文化。一家老少或约三五好友,在餐厅泡上一壶茶、点一些可口的茶点,聊聊家常、谈谈生意,一坐就是大半天。一些传统的茶楼、粤式早茶店还特意为前来饮茶者配备了专门的茶具,例如,每个餐桌上都配备了烧水壶、茶盘、茶漏、茶杯等。在广东民间还有一些饮茶礼节,例如茶壶里没有水了,顾客只需将壶盖打开,便会有服务员前来续水。久而久之,粤式早茶店也形成了默认收取茶位费的普遍做法。根据我国《价格法》有关规定,商家提供产品或服务时,应当明码标价,应当保障消费者的知情权和公平选择权,不得设定隐形消费项目,更不得强买强卖。
然而现实情况是,很多消费者喝茶吃饭时并不知道有这个消费项目,直到结账买单时才发现被按人头算了茶位费,有的还算了事前同样未明码标价并履行告知义务的餐巾纸的费用。
应不应该支付茶位费?其实,商家收取茶位费并不违法,违法的是没有事先尽到告知义务,剥夺了消费者的知情权和公平选择权,用一句通俗的话来理解收茶位费的问题就是:属于“霸王条款”。
如果商家事先就将茶位费的定价告知消费者,并征求消费者的意见,由消费者选择喝还是不喝,如果不喝,那就不能收取茶位费。当然,如果茶位费定价明显过高,也有可能违法价格法。
我吃饭的时候遇到过这种情况,我在网 上看到很多这方面的信息,而且有地方有这样的风俗。
第一个,没喝茶也收茶位费,作为广东的一种习俗,是因为当初的茶水很便宜,早茶店更像一个消磨时光的地方,如果没有茶位费,店家就可能亏本,这是可以理解的。但现在吃个早茶也得人均几十元,店家就不能再算计茶位费了。所以几年前广州消委会发布的《广州市餐饮茶位收费情况民意调查报告》显示,广州餐饮业的基本茶位费已经形成“霸王条款”,实则是变相收费。按照消委会提出的建议:茶位费无需一刀切,应与专门茶市区别对待。也就说,消费者滞留时间较长的茶市区,才可以收取茶位费。
但是现在并非这种情况。
第二个,茶位费已不局限于早茶店,如今包括西贝莜面村、山东老家等在内,不少主营其他地域菜系的餐厅也开始“广而收之”。“我是来吃西北菜,不是来喝早茶的,但茶位费一桌6人就收了30块钱。”一位消费者说,这让他觉得很不值。这样一来,也就是说,没喝茶也收茶位费,其实收的不是茶水钱,而是“占位费”。不管你消费没消费,消费多还是少,都必须要交这个“占位费”,相当于茶位费已经变成了“门票钱”。可是,谁见过去饭店吃饭还要买门票的?
这显然就是不折不扣的霸王条款。所以,今年6月,深圳一家连锁餐厅西贝莜面村向顾客强制收取5元一位的茶位费,被市场监管 局要求退款处理,并要求公司做好商品与服务的明码标价等工作。
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