饭店生意不好怎么办-经营饭店能赚钱策略

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相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店有哪些?现如今，开饭店是很能挣钱，但要是在经营上或选址上有失误了，也会导致饭店生意不好。那么，饭店生意不好怎么办?下面就来看看经营饭店能赚钱策略，让你开饭店必赚钱。饭店生意不好怎么办?饭店生意不好,要好转很难。但是只要努力，都是可以的，下面给你提几个建议。饭店生意不好怎么办?首先你要找出什么不好的原因才能对症下药，是菜品质量问题，还是服务质量问题，还是市场定位问题，(价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、服务不到位就需要请个有经验的饭店经理或大堂经理)先搞好你的软件是生意好的基础。内功练好了现在想办法吸引顾客方法如下： 1、停业几天稍作装饰从取个店名。(用来吸引顾客,现在人都有猎奇的嗜好) 2、以新的招牌菜酬宾顾客以聚人气(人气是生存的根本) 3、请朋友、周边关系捧场(中国人的习惯扎堆) 饭店生意不好怎么办?其他建议一、饭店的名字不能叫得太大，否则容易使客人望而却步。二、饭店生意不好怎么办?饭店的门脸必需弄的亮亮堂堂，晚上要留意门前的照明，不要使用冷色灯，灯光适中，不要抢眼，能给人舒适的感觉就好。三、服务员也很首要，建议不要图便宜，最好要成手，为人要和蔼，勤快.不用长的太好，一些许气质就行. 四、饭店生意不好怎么办?厨师不必请贵的，能够请一些年轻，好学上进的。五、身为老板的你要善待员工，不要刻薄，要经常带厨师出去吃饭，去几个生意好，有点名气却不大的小饭店，多要特色菜，共同分析，不会没关系，能够想，能够学，时间长啦，能够揽众家之长。六、饭店生意不好怎么办?价位也很首要，不要定价过高，先平价聚人气，钱不是一天挣出来的。七、饭店生意不好怎么办?成本要掌握，但质量要保证，群众的眼睛可是雪亮地。八、针对环境，多去其他同行去看看，从环境和服务，菜品上去感觉分析。九、饭店生意不好怎么办?目标客户群一定要明确，你们的餐饮部需要什么样的客户来消费?这些客户的消费理念，就餐喜好。找到这些客户的需求点。十、饭店生意不好怎么办?宣传，展开全酒店宣传，把餐饮部的优势和美食廉价的展示给客户，并可以大胆的提出主题式饮食文化。饭店生意不好怎么办?开饭店注意事项饭店生意不好怎么办?众所周知，一个人活着就要吃饭，但是每个人都希望吃饭的时候能开心一点，舒服一点。这样我才会下次还去那里吃，如果纯靠来一个宰一个，那建议开在火车站，呵呵，要做到这些，第一，饭店生意不好怎么办?走进店面的时候起码要窗明几净，不要显得非常邋遢第二，服务态度，第一感觉如果觉得不错，这时候，服务员的态度非常不错，看起来都穿这统一的服装，很客气的询问，(不管一个餐厅的档次如何，服务都不能差。) 第三，菜品的种类，菜品不能差，人吃东西讲究的是一个喜新厌旧，还有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在中国办得这样红火，除了其独特的管理之外，就是善于推成出新。这是一个关键点。

一、要想让饭店的生意变好，定位要明确

正所谓在一个大环境中，要想让消费者记住自己饭店的不同之处。通俗来说，就是餐厅的一个定位要在开业前想清楚，要精于什么菜系，要怎么对菜品定价、店内员工的服务要做到什么程度、与其他饭店相比要靠什么来脱颖而出让消费记住自己。中国的饮食文化何其丰富，川鲁粤扬浙闽徽湘八大菜系，随便哪一个主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。想让饭店生意变好，定位一定要先找准，找准定位以此来对饭店进行改造升级。

二、要想让餐厅生意变好，宣传走在前

老话说“酒香不怕巷子深”，但其实在如今这个餐饮业都是的大环境下，必须要依靠宣传来推广餐厅，让餐厅具有一定的名声。不管怎样，肯定要先让消费者进入餐厅了，才能谈什么菜品的性价比、味道好坏、服务水平......这一切的前提都是消费者得自己入店来体验，所以餐厅的宣传是极其重要的，甚至可以对一家饭店生意的好坏程度起到关键的影响。可以利用线上线下打折促销、节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作，或者捆绑宣传的异业联盟，这些都是可以显著提升门店流量的营销手段。所以宣传在餐饮业的营销方法中是极其重要的。

三、要想让饭店生意变好，菜品多下功夫

所谓餐饮、饭店，归根结底都是要靠菜品来留住客人的，让来过的消费者吃得满意，这样才能有比较多的回头客，而这些回头客也是宣传餐厅的一大途径，所以要注重对菜品进行创新、改造。在经营中，要多多考虑依靠特色菜品取胜，菜品在精不在多，也不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是很好的竞争力。还有很重要的一点，就是一个餐厅的菜品一定要选材新鲜，让顾客吃的干净。在这个时代，大家越来越注重食品安全、卫生问题，所以在菜品上一定要干净、新鲜。

四、要想让饭店生意变好，服务周到不可少

现代大家前往餐厅消费，很多时候也不仅仅是因为餐厅菜色有多么美味，很多顾客是奔着一些餐厅的服务去的，所以要想让饭店生意变好，在服务上一定要多下功夫。定时定点加强对员工培训，让员工拿出热情给顾客，服务一定要做到方方面细致，注重细节，给顾客良好的体验。

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