孔令谦的主要作品评析

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书 名: 孔令谦谈会吃才健康作　者：孔令谦

出版社： 化学工业出版社

出版时间： 2010年04月

ISBN: 9787122067692

开本： 16开

定价: 28.00 元

内容介绍：

《孔令谦谈:会吃才健康(签名本)》内容简介：吃，是一门大学问。常见的一些疾病，至少十有八九和饮食不当是有关系的。所以我们不仅要吃好，还要吃对，会吃之人才能吃走疾病，吃来健康。《孔令谦谈:会吃才健康(签名本)》讲的是中医饮食养生，包括中医饮食养生观念、人群养生、四季养生、现代人典型体质养生等内容。阴阳失衡是百病之源，不管是体内五脏六腑的运化，还是食物、中药四气五味的辨证治疗，都围绕着阴阳平衡来进行。基本方法是辨证养生，也就是我们平常说的因人而异。生搬硬套是饮食养生的大忌。首先我们要了解自己，然后才能知道自己应该吃什么，不应该吃什么，什么东西要多吃，什么东西要少吃；才能知道怎样吃走疾病，吃来健康。

图书目录：

第一章：健康需要一点“吃”心

以吃治未病是养生的最高境界

最怕饮食不均衡，让营养成了健康木桶最短板

食养如太极，平衡为要义

吃对性味能治百病

汽车的油，人体的粮食，缺一顿都不行

不吃肉，身体就会少点什么

水果蔬菜：大自然什么时候给我，我就什么时候吃

别人能吃的，你不一定能吃

吃对了是良药，吃多了是毒药

第二章：三种人敲破医生门：阴虚人、内热人、脾湿人

三种人的新“四害”：烟酒、熬夜、压力、过饱

肝气不舒也会内热伤阴

饮食过渡伤脾生湿化热

养阴清热除湿，让你远离现代病）

第三章：阴虚人吃什么，怎么吃

年纪大了，就会阴虚，这是自然规律

怎样判断自己是不是阴虚

对抗阴虚的两大法宝：生活自然，饮食要静

肝肾阴虚吃什么

肺阴虚吃什么

老年哮喘光治肺不行，还要养肾

老年失眠原因多，遍寻不见因阴虚

阴虚咳嗽用雪梨，痰湿咳嗽吃茯苓

海鲜、水产，大多是滋阴佳品

阴虚少吃辣，吃辣配鱼不配肉

第四章内热人吃什么，怎么吃

阴阳不平衡，阴弱于阳，就是内热

读懂自己的身体，才能有针对性地降火养生

小儿咳嗽往往是内热作祟

内热之人易感冒

黛蛤散，两味药治好了皇贵妃的热咳

分清哪里“上火”，教你怎样“降火”

第五章：脾湿人吃什么，怎么吃

脾是物流公司，运输出了问题就会脾湿

预防脾湿不仅要健脾，还要养胃养肝

脾湿和风邪是风湿的罪魁祸首

喝对茶养生长寿，喝错茶伤身生湿

过量饮酒，酒在体内会形成痰湿

四川人爱吃辣是为了除湿

妙招教你健脾化湿

第六章：顺应四时食为养，违背自然食为伤

春养肝，保卫阳气第一战

养肝三要：心情好、睡眠好、饮食好

小心风邪，避风如避剑

春天吃什么——种春天最佳食物

春季养生食谱

夏养心，防暑也要防贪凉

莫要因暑贪凉，渴极更需慢饮

夏天吃什么——种夏天最佳食物

夏季养生食谱

秋养肺，饮食养生以润肺、去燥为主

肺是身体的空调，别让秋燥伤害了它

补水、泡澡、按摩，三招战胜“秋老虎”

饮食养生三步走：排毒、调肠胃、进补

“秋冻”不仅是“冻”，更是“动”

贴秋膘注意别贴出胃病来

多喝水，补充膳食纤维，战胜便秘

秋天吃什么——种秋天最佳食物

秋季养生食谱

冬养肾，藏阳气保精气

养肾防老长寿

冬寒伤身，三招战胜寒邪

冬季进补正当时，分清体质再进补

冬季进补不要过饱

火锅美味又滋补，吃好吃对才健康

冬天吃什么——种冬天最佳食物

冬季养生食谱

第七章：同气相求，用食物补养五脏六腑

吃补五脏，学手太极功夫

五脏六腑的三个房间：上中下“三焦”

上焦如羽，非轻不举

上焦调养要防气候的风、寒、暑、湿、燥、火

补上焦心肺多吃蔬菜、水果、花、叶类清淡食物

肺如钟，撞则鸣

慢性咽炎可以吃肉吗

中焦调养要注意饮食的寒、热、温、凉

补中焦脾胃，以通为主

下焦调养主要是滋阴补肾

便宜的海参、鲍鱼壳滋补肝肾的效果和鲍鱼一样好

第八章：以食物的偏性纠正身体的偏性

青年人去火，老年人补阴，中年人两手都要抓

食物和药的区别

生姜既可单纯调味，又可食补入药

小孩消化不良，用山楂配药

一支莲藕的四重功效

冬虫夏草，价比黄金的普通中药

一筐红肖梨治好绝症

第九章：女性以血为本，避免形寒饮冷

女性养生绝八字：忧思忿怒，形寒饮冷

补血圣药阿胶也不宜常吃

女性水肿要补脾、肺、肾

更年期不要乱服安眠药

对女性来说，最好的保养方法就是优质睡眠

用猪肉、鸭肉就可自制高效胶原蛋白

坐月子不能学美国人

孕期小心低热杀手

孕期最后三个月不要吃黄芪炖鸡

只吃蔬菜，减了体重也减了健康

第十章：中老年人养生，要固守精气神

固守精气神，是健康长寿的秘诀

养生贵在养心，过激情绪是健康的敌人

人老先老腿，怎样来养腿

老人睡不好根本的解决办法是养阴

补阴、润燥，解决老年便秘

高血脂是一种湿邪

吃肥藕解决老年高血压

节饮食，和喜怒，把中风的危险降到最小

老年人感冒千万莫忽视

中医治疗糖尿病

附录一 养生太极

附录二 四季养生原则

附录三 五脏食补原则

附录四 《本草纲目》食疗验方

怎么讲养生课程

孔令谦女性养生说到女性养生要杜绝八字:忧思忿怒，形寒饮冷。这篇孔令谦女性养生是整理版，平安健康网中医频道对于孔令谦说到女性养生的一些问题做了更深入的解读。在孔令谦《会吃才健康》中说:女性养生与男性的区别主要表现为四个字:经、带、胎、产。经，主要指的是月经;带，指的是女性的带下;胎和产顾名思义就是十月怀胎和生孩子。女性养生，只要断绝八个字，就可以高枕无忧了，这八个字就是:忧思忿怒，形寒饮冷。一起来具体看一下忧思忿怒这四个字。 更多健康养生讲座，请关注持续更新的中医健康养生讲座系列 孔令谦女性养生中提到的忧思忿怒到底是指的是什么呢?女性本身就心思细腻，忧患意识强，这是好事，但是也不能过分。比如和老公吵了半天架，或者在外面碰到了什么事情，很生气，憋在心里，或者发之于外，就是忿怒了。一些年轻的姑娘，好像什么病都没有，就是月经不调，去医院检查，什么也查不出来。这是什么原因造成的呢?最重要的原因就是忧思忿怒，几乎所有相关情况的女性，在月经异常的前一段时间，情绪上都会有一些大的压力或波动。 中医说忧思伤脾。在中医上讲，脾统血。《黄帝内经》中说生化于脾，总统于心，藏受于肝，宣布于肺，施泻于肾，这是中医对气血的一个基本阐述，我们可以看出，脾是血之源头，气血从脾中生化出来以后，上行则化为乳汁，下行则化为经血。 如果你忧思过度，伤了脾，相当于把一条河的源头给断了，气血生化出了问题，那肯定就不会通畅，月经滞后、闭经等也就自然发生了。同理，如果哺乳期的妈妈忧思过度的话，很可能会乳汁分泌减少。所以，女子以养血为主，而脾是气血生化之源，所以女子应该特别重视调养脾胃。 我们都知道，坐月子的时候，如果乳汁不足，喝一些鲫鱼汤，可以帮助 下奶，这是因为鲫鱼入脾经，有补脾的作用，气血生化顺利，同时协调各脏腑的工作，上行化为乳汁，起到催乳的作用。同样，月经不调或痛经的女性朋友也可以吃一些补脾的食物，可以通过使气血通畅，从根本上解决痛经问题。 孔令谦女性养生说到女性养生要杜绝八字:忧思忿怒，形寒饮冷。

⑴ 路新宇的经络养生课讲得怎么样，想去听一听！

路新宇

1975年出生

●1998年毕业于长春中医药大学针灸本科专业

●中医养生文化学者 执业中医师

●北京大学(中国文化书院)三智道商国学院特聘讲师

●北京电视台、中国气象频道特约养生专家

健康理念：

有健康，才有价值

课程特点：

专业、通俗、简单、实用

讲课过程中善于用通俗幽默的语言、简单实用的方法、现

场明显的身体感受，让人走进中医、掌握实用的养生方法

课程题目：

经络养生——学会和身体对话（冬季篇）

2008年以来为：

国务院直属机关老年大学、司法部保健局、中国文化书院

北京市女企业家协会、兵器集团老干部中心、珍贝集团

首都钢铁集团、中信银行、北京银行、北京市儿童医院、

北京宣武医院等单位做中医养生讲座及健康培训。

讲座视频：//tudou/playlist/id7809987

听后感觉很实用，里面的方法没学医的人也会用。

路新宇博客：wwzyhc.blog.163

⑵ 饮食与养生课 感想

年养生——顺应四季的三个规律

人有万物之灵的尊称，但人也时时刻刻都在受大自然的影响。宇宙荣国阴阳运动，形成司机变化，从而影响万物，也影响着人。所以养生的原则当然要顺应天时气候的变化，四季养生就是顺时养生的精髓。

我们了解了在一天当中怎样养生的方法，那么一年当中我们怎样养生呢？一年四季的养生也同样要要掌握三个规律：阴阳消长运行的规律、气机升降的规律、天气地气开合的规律。掌握了这三个规律以后呢，我们就可以养生长、化收藏，养阴阳、养五脏。“春夏养阳，秋冬养阴”，这是《黄帝内经》里关于四季养生最出名的两句。下面，我们来具体了解一下四季养生的方法。

春夏养阳

春夏怎么养阳呢？春天主生发，气生发而阳光开始明媚，万物复苏。《黄帝内经》就告诉我们“无厌于日”，就是不要讨厌阳光，这个时候要夜卧早起，去晒太阳，让我们抒发肝气，让我们的生机和气机随着春气来运转，这就叫做四气调神。所以，春天养生的重点是怎么样把你的肝气和五脏气与春气来合拍、来协调。

春季养生以升发疏畅为特点，我们要注意使体内的阳气渐旺起来。春天的气候促使人血液循环加快，与肝脏的生理机能相关，若肝脏失常，就会出现一系列病症，因而春天宜养肝的道理就在于此。

夏天的时候，万物茂盛，阳气旺盛，这个时候就要充分的利用生机来保养我们的身体，来维护我们的生命。夏天重在养心，要多一吃点苦的东西，因为苦入心，对清我们的心火、对清我们的热都很有好处。夏天我们还要多吃一点清暑利湿的东西，比如西瓜、绿豆汤等。关于肉，我们就多吃一点性寒的、性凉的，比如鸭子肉，而应该少吃一点鸡肉等性温的东西。另外，我们尽量要吃夏天成熟的食品，比如夏天成熟的瓜果和蔬菜。这样吃东西对我们的心和脾胃都很有好处。

夏天的最后三十天，是养脾的时候，脾主运化，在这个时候我们要养化，就是要把东西煮熟了再吃。而且这个时候，大地要进入到成熟的阶段了，谷子在灌浆了，瓜果差不多也快熟了。这个时候是我们养脾健脾效果最好的时候。

夏季天气下降，地气上升，天地之气相交，人们的情绪应该保持愉快，使气机宣畅，精神外向。如果违背了这个道理，就会损心伤气。还有夏季宜大量出汗，又有“汗为心之液”一说，所以心气也最易耗伤。

秋冬养阴

秋天的时候是“入地户”的时候，我们常说春分开始“开天门”，秋分开始则“入地户”。入地户时，万物要开始收藏，我们人体也要养收。天地经过了春夏以后，似乎也累了。万物该长的已经熟了，果子、庄稼都收藏了，这个时候呢，人也应该转为休息了，这叫作“收”。

秋天主要要养肺。肺经过了夏热的燥，到这时就要多吃润的东西，比如梨、藕、杏仁、贝母、百合这些东西，来养我们的肺、润我们的肺，收敛我们的肺气。

秋天湿度下降，是容易感冒的季节。秋天天气干燥，“燥”易伤肺，使气宣发的功能受影响。从而引起干咳少痰等症。所以要“无外其志，使肺气清”就是秋养肺的理论依据。

到了冬天以后，就主藏了。这个时候万物都闭藏，动物去冬眠了，花也凋谢了，树叶也落光了，那么人呢，人的身体也该休息了。冬天最重要的养生就是养藏，藏什么呢？藏精，藏好了精则来年不会生病，所以说“冬不藏精，春必病瘟”。曾经有一个患者来找我看病，他老感冒，到春天我就不停地感冒。我说你冬天干嘛了，他说这个冬天他一直在出差，累得一塌糊涂。其实这就是他在冬天没有藏精补养身体而造成的后果。我告诉他现在补一补吧，赶快来个“春眠不觉晓”，通过睡眠保养好精气。

天时气候反常的节气最需要注意

一年四季阴阳消长变化是万物生、长、化、收、藏的根本，因而养生要做到春夏养阳，秋冬养阴。四季的寒暑交替会引起人的生理和心理机能的不适，我们非常有必要顺从24节气的更迭，进行养生与保健。24节气在我国的发祥极为久远，它不仅是农业生产的指南针，更是指导人们养生、保健的秘宝。

二十四节气大家都很熟悉，一个季节有六个节气，一年就是二十四个。“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，这是四季节气歌。在二十四节气里边，有八个节气至关重要，我们讲的二十四节气养生里面，重点讲的就是这八个节气：二至，即夏至、冬至；二分，即春分、秋分；四立，即立春、立夏、立秋、立冬。

所以要挑这八个节气，是因为这八个节气代表了四季中最具代表性的气候变化。在这几个节气到来的时候，气候该变化就会变化，该冷就冷，该热就热，该下雨就下雨，该刮风就刮风；春天刮春风，夏天刮夏天的风，冬天刮的就是冬天的风。如果我们的身体顺应四时变化，就像春天是温暖的气候，夏天是热的气候，冬天是寒冷的气候，你秋天是凉风，那人就不容易生病。

如果反过来，如果春天刮的是反冲的风，或者叫做对冲风，就像冬天刮夏天的风，应寒反热，夏天刮冬天的风，应热反凉，有这种气候变化的时候，你就要注意养生了，因为这种时令不正常的气候是疾病最有可能会发生的时候。天气暴热或者暴寒，而你的身体呢或寒或热，身体的虚实加上天时反常，你就容易得病，此时就要注意保养。

《易经》中讲的天人合一的养生，告诉我们人的气是天地所赐，那么人的养生也就应该要根据天地阴阳之气的变化来进行。这种养生哲理可以简单地概括为一句话：顺应自然则养生成功，违背自然则百病迭起。都在五行中——五行八卦与体质养生之秘

八卦五行各有其相对应的人体部位和穴位。我们用八卦之象来探寻人类的体质，事实上是在先觉先知人体的身体素质和健康状况。其价值也就体现在：由认识到应用，学会自我调治，真正做到把健康长寿的主动权掌握在自己手中。

⑶ 国内讲养生课最多的养生专家有哪些

截止到复2009年程大兵讲养生课近制3000场；企业集团培训课500场。程大兵把讲课7年的经验和实践经验写成养生书籍：因此：程大兵出版了《百岁健康不是梦》，《心态决定健康》，《三字一心疗法》和《五一五健康法则》等专著；

采纳哦

⑷ 心理学微课群怎么讲养生课

心理学的微课群讲养生课，那就是讲心理如何放松心情，然后利用放松的心情去面对美好的生活，在美好的生活中如何养生可以分为几个步骤分开讲

⑸ 如何做好健康养生课主持人

有没有看过 北京电视台的《养生堂》这个节目？

两个主持人都很不错呢，不过我更喜欢刘婧，她笑容更多，和观众互动好像也更多。

你可以观看这个节目学习一下，应该会有帮助的

⑹ 讲养生之道的开场白怎么说

中医中讲，上医治未病，中医治欲病，下医治已病。养生，就是在身体未病的时候，对身体的危险因素加以干扰，使健康保持在最佳状态

⑺ 大学养生选修课讲什么

很多，像传统保健体育，日常饮食养生，养生习惯等等很多，这主要是看大学有什么资源，就讲什么。我选修的就是传统保健体育感觉还不错，如果你是新生，到学校问下学长就行了。

⑻ 哪些老师讲养生课程比较好

张其成 傅杰英 中里巴人 曲黎敏 孔令谦 赵宇宁 赵之心 盛紫玟 贺娟，这几个老师都讲的很好的哦，如果邀请他们讲课的话可以打4006008098，是中华讲师网的全国统一热线。

⑼ 前几天在学校听了一堂宋一夫老师的课，感觉收益良多，想问问宋一夫其它的健康养生讲座都有哪些方面的养生

网上实名举报，调查得知，宋一夫，真名叫宋军，1972年3月13日生，现年42岁，内长春市人，其所学容专业是汽车修理，就读于长春89中学；宋一夫仅仅有一个营养师资格证。陈晓为了包装宋一夫，赞助清华大学公共健康研究中心，为宋一夫弄了一个课程教师和项目研究员，以及《人民日报》下属的《健康时报》理事等头衔，在非法广告节目中，以及各种场合宣扬，以这些身份迷惑中老年人，大肆购买他们的保健品。

于洋，真名叫刘丹，1980年10月19日出生，毕业于长春师范大学，现年34岁。两人均没有受过任何医学教育，没有医学专业知识，仅仅考取了一个营养师资格证。

⑽ 健康与养生课的重要知识点

1、世界WHO的健康理来念要放源在最前面

2、你所听的人群在当前的健康状况（要用真实的国家公布的大数居，不要或少用；可能、大约）

3、专业的讲课不要为某个产品服务，而是要讲养生中需要的一些膳食中所不能摄及的营养素。

4、最重要一点如果别人有好的论点你借用了，一定要标注出处。尊重他人也提高自己。

祝你成功

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